จะเก็บผักอย่างไรให้ได้นาน

aHR0cDovL3AzLmlzYW5vb2suY29tL2JsLzAvd28vdXAvMjAxNi8wMi9rZWVwLXNhbGFkLWZyZXNoLTAxLmpwZw==

และหลายครั้งที่เราได้ซื้อผักมาแล้วกินไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นพอจะเอาออกมากินทีผักก็เห*่ยวไม่สดเหมือนเดิมแล้ววันนี้เรามีวิธีที่ถูกต้องในการเก็บผักมาแนะนำกันค่ะ เราไม่ควรที่จะเก็บผักไว้รวมกันจะทำให้เกิดการเน่าเสียและเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้นการที่เก็บผักด้วยวิธีแช่น้ำไม่ควรแช่ผักลงในน้ำทั้งต้นจะทำให้วิตามินละลายน้ำไปด้วยการเก็บผักได้น้อยในครัวและเก็บในตู้เย็นให้ล้างผักให้สะอาดเพราะว่าผักที่ซื้อมาจากตลาดจะไม่สะอาดถ้าหากยังไม่ได้ใช้ทันทีให้ล้างทั้งต้นด้วยน้ำสะอาดแล้วถึงให้สะเด็ดน้ำจึงเก็บเอาไว้ในตู้เย็น

รายการเก็บผักสดก็คือการเก็บรักษาให้อยู่ในสภาพที่ดีและให้นานที่สุด ผักที่เน่าเสียงานไม่ว่าจะเป็นผักชีผักกาดหอมถั่วงอกถั่วฝักยาวผักบุ้งผักที่เก็บไว้ในระยะเวลาที่จำกัดไม่ว่าจะเป็นผักกาดผักคะน้ามะเขือเทศผักที่เก็บไว้ได้นานกว่าภาคอื่นไม่ว่าจะเป็นฟักแฟงเผือกฟักทองซึ่งต้องเก็บในตู้เย็นได้ไม่นานแต่การเก็บที่ดีที่สุดก็คือใส่ถุงพลาสติกสะอาดและแห้งเก็บไว้ได้นาน 5 – 7 วัน เราไม่ควรแช่ผักกับผลไม้ไว้ด้วยกันเพราะว่าผลไม้ที่ศพนั้น

จะปล่อยก๊าซออกมาทำให้ถังที่ว่างอยู่ อยู่ใกล้ๆเสียและไม่ควรเก็บผักและผลไม้แยกถุงหรือแยกชั้นเมื่อยิ่งห่างกันมากเท่าไหร่ผักและผลไม้ก็จะช่วยยืดอายุได้นานยิ่งขึ้นนะคะ สำหรับผักสดนะคะเราควรกินภายใน 1 ถึง 2 วันเพื่อที่จะให้ได้สารอาหารที่ดีแต่ถ้าต้องการแช่ในตู้เย็นหลังจากล้างผักเสร็จแล้วก็ให้หอพักด้วยกระดาษเช็ดมือทันใหญ่แล้วค่อยนำไปแช่ในตู้เย็นก็ดาดจะเก็บความชื้นไม่ให้ระเหยออกมาและยังช่วยคงความสดใสให้นานยิ่งขึ้นด้วยค่ะ